北漂一家红烧肉做法

分类: 美食 时间: 2024-12-25 02:35:17

北漂一家红烧肉做法?

最佳答案

1· 这是要用到配料,八角2个,我的八角比较小,用了3个,陈皮3片,桂皮2块,姜1块,大葱半根

2· 五花肉凉水入锅,加1勺料酒,3片姜去腥

3· 水开撇去浮沫,煮个四五分钟捞出,冲洗干净

4· 切成3厘米宽的块儿

5· 锅中烧油,油热转小火,放入冰糖

6· 炒至这个状态,大片糖稀开始冒小泡的时候就好了

7· 放入肉块翻炒均匀,很上色的哦

8· 放入葱姜八角桂皮陈皮,来2勺东古一品鲜酱油提鲜提味,再来2勺蚝油,半勺老抽

9· 翻炒均匀,加入温水完全没过五花肉,转入砂锅炖煮

10· 水开转小火炖煮1小时

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