最佳答案
材料：洋葱一个，里脊肉250克，干辣椒3个，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少许，盐一小勺。
做法：
1、
把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块。
2、
把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右。
3、
起锅烧油，放干辣椒爆香，油温8成热时，滑入肉丝翻炒，加入洋葱一起翻炒均匀，加盐调味即可。
炒洋葱怎么做
炒洋葱是一道非常简单的家常菜，下面我来介绍一下做法。
首先，准备好所需材料：洋葱、食用油、盐、胡椒粉、酱油。
将洋葱切成薄片或者切丝备用。取一个平底锅，加热后倒入适量食用油，待油热后加入洋葱，用中小火翻炒均匀。炒到洋葱变软、呈现出金黄色时，加入少许盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。
接着，加入适量酱油，翻炒均匀。可以根据个人口味再适量加入盐和胡椒粉进行调味。炒至洋葱熟软透明，呈现出炒熟的香味时即可出锅。
炒洋葱的质地要保持柔软，不要炒得过老，这样才能保留洋葱原本的甜味和香气。这道菜可作为一道素菜或者配菜，口感鲜美，营养丰富。可以搭配米饭、面条或者其他主食一起食用。希望以上做法能对您有所帮助，祝您烹饪愉快！