最佳答案
主料
瘦肉120克
调料
料酒2勺、生抽1勺、食盐少量、淀粉
1勺、豆瓣酱半勺
1、
买回来的瘦肉，用清水冲洗掉污物，切成片状或条状。
2、
装入碗里，先加入适量的料酒，去腥。
3、
再加入一勺生抽，提鲜味。
4、
加入少量的食盐，能保鲜和提味。
5、
再加一勺淀粉，能保持肉质的柔嫩。
6、
最后加一点豆瓣酱，增添独特风味。
7、
搅拌均匀即可，炒菜用的肉类腌15分钟就够了。
家常炒菜的肉怎么腌？
主料
瘦肉120克
调料
料酒2勺、生抽1勺、食盐少量、淀粉
1勺、豆瓣酱半勺
1、
买回来的瘦肉，用清水冲洗掉污物，切成片状或条状。
2、
装入碗里，先加入适量的料酒，去腥。
3、
再加入一勺生抽，提鲜味。
4、
加入少量的食盐，能保鲜和提味。
5、
再加一勺淀粉，能保持肉质的柔嫩。
6、
最后加一点豆瓣酱，增添独特风味。
7、
搅拌均匀即可，炒菜用的肉类腌15分钟就够了。
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