茴香头炒肉

用料

茴香头200克，羊肩肉200克，孜然，橄榄油，生抽，白糖，盐，胡椒粉各适量

做法

1/9 先将羊肩肉切成粗长条。

2/9 装入碗里用少许生抽、白糖、胡椒粉以及橄榄油腌制备用。

3/9 取半个茴香头切也切成粗长条。

4/9 烧热锅倒入少许橄榄油，放入腌好的羊肩肉。

5/9 大火炒至变色。

6/9 将羊肩肉拨到一边放入茴香头。

7/9 大火翻炒，调入少许盐、糖。

8/9 洒入少许孜然。

9/9 翻炒均匀即可熄火上碟。