材料
主料：手擀面条100g、鸡蛋1个、白菜4片；
辅料：油适量、盐适量、干辣椒面适量、酱油适量、五香粉少量
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主要食材，白菜洗净切碎。
2
锅烧热放油，放水烧开。
3
打入一个鸡蛋，我喜欢鸡蛋熟一点所以就最先放了。
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放入面条煮2分钟。
5
加入适量的盐，酱油，一点点五香粉。
6
再把切碎的白菜放里面。
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最后放一点干辣椒面，一起煮1分钟左右就可以了。
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出锅装碗，可以开吃了。
怎么做手擀面条好吃又简单
掌握好和面的技巧。面条好吃，通常在于面条做的比较劲道。这就需要和面时，掌握好面个水的比例，适当的时候加一些面粉辅料。
怎么做手擀面条好吃又简单
手擀面条好吃且简单的方法如下：1. 选用高筋面粉，筋度够，面条含水量低，口感更加劲道，更好吃。
2. 面团充分揉合，光滑有弹性后，放松20-30分钟，有利于面筋的伸展，便于擀面。
3. 分成小块，逐块擀平，切成大小适中的条状，再用手搓成细长的面条，手擀的面条有股劲，比机器揉捏出来的面条更有口感。
4. 热水下锅，加点盐，再加少许的油，面条煮熟，捞出焯掉水分即可。
手擀面条无需额外材料支持，简单易行，既能享受美食美味，又可当为健康的饮食方式，何乐而不为呢？
怎么做手擀面条好吃又简单
你好，做手擀面条需要一些技巧和耐心，以下是一些简单又好吃的方法：
材料：
- 面粉
- 水
步骤：
1. 准备面团。将面粉和水混合成面团，揉至面团光滑有弹性。面团的硬度要适中，不要过硬或过软。
2. 分割面团。将面团分割成小块，每个小块的大小可以根据自己的口味和需求自行决定。
3. 揉面团。将小块面团揉成圆球状，然后用手掌压扁面团，再用手掌沿着圆周方向搓成长条状。
4. 擀面团。将长条状面团放在面板上，用擀面杖将面团擀成薄片状。擀的时候可以适当撒些面粉，以防面团黏在面板上。
5. 切面条。用刀将擀好的面片切成宽度适中的面条，然后将面条抖散，以免粘在一起。
6. 煮面条。将切好的面条放入沸水中煮熟，一般需要2-3分钟。煮好后捞出放在碗里，可以加入自己喜欢的调料和配菜，即可享用美味的手擀面条了。
注意事项：
- 擀面团时要用力均匀，避免擀成厚薄不均的面片。
- 煮面时要先将水烧开，再放入面条，否则面条容易粘在一起。
- 在揉面团和擀面时，可以适当加入一些调料和配料，以增加味道和口感。例如，可以加入鸡蛋、盐、油等。