不用高压锅做牛排的做法

主料:牛排骨1000克

辅料:油、盐、花椒、葱、姜、辣椒、糖、大回、料酒各适量。

做法:

1、

牛栩剁成块洗净。

2、

准备配料葱切段，花椒、大闰，姜用刀拍两下，干辣椒适量。

3、

锅内放水烧开把牛排倒进去焯一下。

4、

锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉。

5、

在热油里放入姜和辣椒。

6、

倒入焯过水的牛排翻炒。

7、

炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒。

8、

等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味。