最佳答案
配料:胡萝卜、香菜、豆腐、生姜
做法:
1.各材料切细末,起油锅(油要稍多一些,胡萝卜素是脂溶性维生素)
2.下姜末爆香,下胡萝卜粒,炒至胡萝卜变软,油变红,再加豆腐(之前先用香菇炒香豆腐),盐、植物鲜素、最后出锅时洒香菜末,馅料就做好啦。
饺子肉馅的做法和配料
猪肉200g、白菜200g、小葱2根、香菜2根、姜3片、盐1勺、生抽15ml、麻油15ml。步骤如下:
1、
将猪肉剁成肉末,白菜叶洗干净切成碎末,小葱、生姜和香菜都切碎。
2、
然后将麻油、盐和生抽放入猪肉末中搅拌上劲。
3、
再加入白菜碎末,往一个方向搅拌,搅拌至白菜和猪肉末完全混合在一起即可。
饺子肉馅的做法和配料
配料需要用到葱姜蒜末,盐,鸡精,味精,13香
肉馅中磕入一个鸡蛋,加适量植物油,葱姜蒜末,盐,鸡精,味精,生抽老抽13香,顺时而搅拌,直到上劲即可