最佳答案
材料 香芋2个约800g，五花肉600g，青菜4棵（装饰用），南乳2块，生抽30ml，白糖20g 做法
1、
五花肉下锅油炸至变色捞起。用叉子在五花肉皮上扎上无数个小孔，切成厚约1.5CM的片状。
2、
用适量南乳汁、生抽、盐、白糖将猪肉腌制30分钟。
3、
香芋去皮洗净，切成与五花肉同等大小的块状，放入油锅内炸至表面脆硬，捞起。
4、
将五花肉与香芋沾上腐乳汁，一片肉一片芋头码好排放在深碗中，入锅蒸约40分钟。
5、
蒸熟后取出，在碗上扣个大碟，反扣过来，周围放上青菜，完成。