油炸狮子头王刚

分类: 综合 时间: 2024-12-26 01:26:52

油炸狮子头王刚?

最佳答案

1、

马蹄、冬菇洗净,切成米粒状。

2、

肉泥加入盐、味精、淀粉、马蹄粒、香菇粒打至起胶,做成四个大丸子。

3、

锅中下油,将油温烧至130℃,将大丸子下入锅中,炸至外金黄色、内熟透,捞起待用。

4、

青菜心用开水烫熟,捞起摆入碟中。生姜洗净,切成末。

5、

锅内留油,下入姜末,加入鸡汤,加入大肉丸子,用中火焖。

6、

放盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓。

7、

用淀粉勾芡,淋香油,装入用青菜心垫底的盘中即可。

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