最佳答案
一、准备材料：水潺四条，豆腐一盒，鲜香菇六、七只，黑木耳五、六朵；
调味料：色拉油，大蒜两颗，生姜三片，盐适量，葱两根，红辣椒丝。
二、做法步骤：
1.把水潺去头去尾去鳍，切成两寸长待用；
2.倒入色拉油，放入大蒜、生姜，翻炒两下后倒入水潺；
3.把去柄的香菇塞到水潺下面，倒入黑木耳和豆腐，烧开后倒放开水，用文火慢慢炖；
4.加入盐，等汤水收得差不多后加入一寸长的葱段即可；
5.盛入大汤碗，用葱段和红辣椒丝装饰。
水潺烧豆腐的做法
食材清单
水潺 600克
豆腐100克
葱 1根
料酒 2勺
淡盐酱油 2勺
姜 5片
蒜瓣 3瓣
烹饪步骤(共6步)
1、
新鲜的水潺，去头去肠去尾。
2、
切成小段。
3、
锅中放油烧热，放入姜丝和小蒜瓣出香。
4、
倒入水潺和豆腐稍微煎一下，翻动的时候小心一些，别弄碎肉，倒点料酒，倒入淡盐酱油。
5、
大概烧2分钟左右，撒入葱花出锅。
水潺烧豆腐的做法
首先，用清水把粉条浸泡半小时备用；
2.准备食材，将白菜切片、萝卜切丝、豆腐切丁；
3.将油倒入锅中，烧热，放入葱姜蒜爆香；
4.将切好的白菜、萝卜丝、豆腐丁放入锅中，加适量的盐、鸡精、味精、料酒、胡椒粉翻炒；
5.将粉条放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，改小火炖3-5分钟即可。
水潺烧豆腐的做法
1、
准备豆腐一块，香葱洗净备用。
2、
鱼处理干净，生姜切片。
3、
热锅冷油，放入姜片。
4、
把鱼放进去小火慢慢煎，煎至两面微黄。
5、
放入一碗水煮沸。
6、
放入豆腐，小火慢炖15分钟。
7、
放入香葱和薄荷，加入适量盐、鸡精调味即可。