三眼蟹公的好吃还是母的好吃

分类: 美食 时间: 2024-10-03 03:55:01

三眼蟹公的好吃还是母的好吃?

最佳答案

母的好吃,母蟹农历九月卵满,体内拥有的是蟹黄,鲜香油脂细腻。蟹黄色泽鲜艳,橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜,干度足为上品。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食:蟹黄粥、蟹黄豆腐等。

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