最佳答案
1、
北豆腐200g；猪瘦肉100g；大虾8只；大葱50g；生菜?200g；洋葱丝、蒜末少许、淀粉、鸡精、盐、料酒适量。
2、
豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，与鸡肉、大葱混合，剁成肉馅，加入豆腐泥、淀粉、鸡精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。
3、
平底锅中烧热油，将拌好的豆腐馅团成团状，下油锅煎熟。
4、
烧热锅，爆香洋葱丝和蒜末，放入适量生抽和鸡精，做成汤汁。
5、
将炸熟的豆腐肉丸摆在生菜丝上，在肉丸上浇上适量汤汁，点缀少许蒜末即可。
馒头豆腐猪肉丸子家常做法
猪肉放绞肉机里绞成肉馅备用。馒头切片放粉碎机里打成末，豆腐放盆里用勺子压成泥。
把肉馅里加入葱姜末 ，少许料酒，打入两个鸡蛋，加盐，耗油，少许生抽朝一个方向搅拌，再加少许清油，加入豆腐泥和馒头碎搅拌。挤成丸子下锅炸至金黄捞出。