分类： 美食 时间： 2024-10-05 03:55:02
广式干蒸肉馅怎么调得又嫩又爽？
用料
瘦肉(最好是上好的前夹肉，有一点点肥，更香)200克(或随意)，盐适量，生抽适量，料酒适量，开水适量
步骤 1，上好前夹肉剁馅
步骤 2，放入盐、生抽、料酒拌匀
步骤 3 上锅隔水蒸，水开约半小时即可(视肉馅多少掌握时间)
步骤 4 蒸好取出肉饼弄碎，冲入开水
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