最佳答案
食材:
面筋200克、火腿1根、青椒1个、大蒜1瓣、生姜1克、小葱2根。 调味料:食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、糖1克
炒面筋的做法:
1、
面筋切片,火腿切片,青椒去籽切小块;
2、
生姜切末、大蒜切末、小葱切段;
3、
锅中倒入食用油,油温烧至5成热,然后下入蒜、姜、小葱炒香,再倒入面筋炒匀,加入适量清水,加盐、生抽、糖大火煮4分钟,放入火腿、青椒翻炒收汁;
4、
最后加鸡精调味,盛出即可。
炒面筋怎么炒比较好吃
材料:面筋、瘦肉、青红辣椒,适量。
调料:盐、植物油、香油、五香粉、淀粉、鸡精、酱油、胡椒粉、葱姜。
烹饪方法:
面筋从中间切开,再切成丝;姜切成丝葱洗净切成段,辣椒切成丝;瘦肉切成丝;用五香粉和淀粉香油酱油拌均匀静止一会;锅里油肉7成,倒入瘦肉翻炒至瘦肉发白,捞起;锅里留油,加葱姜辣椒爆香;倒入面筋丝,翻炒;加盐,倒入炒好的肉丝翻炒,加鸡精,胡椒粉调味出锅。