用料
青椒 2个
面筋 4 个
火腿肠 2根
生抽 1 2勺
孜然粉 克
盐 0.5勺
鸡精
熟花生 克
好吃又好看的炒面筋的做法步骤
步骤 1
将火腿肠斜切片，下油锅小火煎至金黄后捞出。
步骤 2
同上将面筋煎至金黄，这样吃起来更有口感，而且像小时候在路边买的炸面筋。
步骤 3
大火热油，下葱姜蒜，炒香
步骤 4
下面筋和火腿肠
步骤 5
大火翻炒一下后，放入青椒，放入孜然粉，生抽，鸡精，辣椒和食盐（注意下料的时候别糊锅了）
步骤 6
撒上熟花生
面筋怎么炒比较好吃
1、
面筋炒油菜
材料：青菜，油面筋、各适量。
调料：植物油、香油、盐、蘑菇精、水淀粉、适量。
烹饪方法:
油菜300克，油面筋6片，植物油，盐各适量。油面筋每片切成6小块。油菜洗净。锅中倒入4大匙油烧热，放入油菜和盐炒软。油继续烧热，往锅中加入面筋，炒至入味，盛入盘中即可。
注意：要先给油菜放盐，再下面筋，因为面筋很吸盐，会夺走所有盐份，这样的话会造成又菜很淡没味而面筋特别咸。油菜先放入锅中炒至释出汤汁，再加入油面筋同炒，可使油面筋吸收油菜的原汁。
2、
面筋炒肉丝
材料：面筋、瘦肉、青红辣椒，适量。
调料：盐、植物油、香油、五香粉、淀粉、鸡精、酱油、胡椒粉、葱姜。
烹饪方法：
面筋从中间切开，再切成丝；姜切成丝葱洗净切成段，辣椒切成丝；瘦肉切成丝；用五香粉和淀粉香油酱油拌均匀静止一会；锅里油肉7成，倒入瘦肉翻炒至瘦肉发白，捞起；锅里留油，加葱姜辣椒爆香；倒入面筋丝，翻炒；加盐，倒入炒好的肉丝翻炒，加鸡精，胡椒粉调味出锅。
注意：炒面筋肉丝最好用普通面筋，不要用那种油面筋，这样味道好不油腻，滑瘦肉最好变色快速捞起，要不肉老了不好吃，这样肉鲜嫩
3、
卷心菜炒油面筋
材料：卷心菜300克、油面筋7只、黑木耳7朵
调料：植物油、盐适量
烹饪方法：油面筋先用开水烫软，黑木耳切成玫瑰花瓣大小，卷心菜切成1cm宽；锅中倒油，开中火，待油6-7成热时倒入黑木耳煸炒；然后，依序倒入油面筋以及卷心菜，翻炒均匀；倒入100ml泡香菇的水（也可用白水代替）；盖上锅盖，以中火焖5分钟，撒盐，装盘。
面筋怎么炒比较好吃
可以做尖椒炒面筋，具体做法如下：
1、
材料：面筋300克，尖椒200克，葱20克，姜20克。
2、
面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。尖椒洗干净，切丝。
3、
锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。
4、
倒入尖椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。
5、
然后加点鸡精就可以起锅了。
面筋怎么炒比较好吃
1/13 用手撕面筋
2/13 开水烫一下
3/13 切好青椒
4/13 热油爆香葱姜蒜末
5/13 放入面筋
6/13 加入盐
7/13 生抽
8/13 蚝油
9/13 入味
10/13 放入青椒炒至断生
11/13 白糖提鲜
12/13 一道美味的炒面筋就做好了
13/13 可以开吃了