最佳答案
烤面筋是一道非常受欢迎的素食小吃，口感香脆、味道鲜美。以下是一种简单的烤面筋的做法：
所需材料：
- 面筋：500克
- 葱姜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 辣椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 先将面筋洗净并切成片状；
2. 将切好的面筋片放入锅中焯水煮熟；
3. 用清水冲洗干净后控水分，放入大碗中；
4. 加入适量的葱姜末、料酒、生抽、糖、盐和辣椒粉，搅拌均匀，并让其腌制10分钟左右；
5. 取出腌好的面筋片，均匀地摆放在烤盘上，并在每片面筋片上均匀地涂上薄薄一层食用油；
6. 把烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤约15~20分钟，至表面呈金黄色即可。
温馨提示：
1. 烤箱的温度和烤制时间可以根据自己的喜好和实际情况来适当调整。
2. 在腌制过程中，可适量加入一些五香粉等辅料，这样能够让面筋更加入味。
3. 涂抹油时不要过多，以免影响口感。