最佳答案
用料
牛肉 一块
大蒜 几瓣
生抽 3勺
蚝油 1勺半
熟白芝麻 1/2勺
辣椒末（可选） 1/2勺
白糖 适量
植物油 适量
洋葱 半个
小米椒 两个
香菜 适量
葱 适量
香醋 1勺
生粉 1勺
做法步骤
1、
葱切段姜拍扁，加一勺清水抓捏出葱姜水
2、
牛肉洗净切片加1勺酱油，1勺耗油，两勺葱姜水抓捏均匀，再加入一勺生粉抓捏均匀腌制十分钟
3、
洋葱切丝
4、
香菜切段
5、
蒜切末，线椒切末加辣椒粉装一起
6、
淋入热油
7、
加适量盐，少许糖，2勺酱油，半勺耗油，1勺香醋拌匀
8、
白芝麻炒熟备用
9、
锅内水烧开加入一点油
10、
中小火下入牛肉烫煮40秒
11、
捞出铺在洋葱上
12、
倒入拌好的酱汁，加入香菜芝麻抓拌均匀
13、
即可装盘