最佳答案
原料;
面粉 (300g)
核桃仁 (40g)
食用油 10ml
椒盐 6g
五香粉 4g
十三香 3g
方法/步骤:
1首先将核桃仁烘烤至金黄色,放入料理机磨碎成粉。
2干面粉加水和面,分次加入,搅拌成絮状。然后揉成面团,表面光滑,盖上保鲜膜发酵。
3发酵后用力揉好排气,成圆形,厚度两公分。加适量食用油均匀抹开在面饼。
4随后依次撒上椒盐粉、五香粉、十三香并抹匀。加入做好的核桃粉并抹匀。
5再将面饼卷起成长条状,分割成大小均匀的小块,捏住两头,反向扭转成花卷型。将花卷整形稍加按压成饼状。
6饼面再刷一次食用油,并用少量食用油和核桃粉的混合物涂抹在饼坯表面。
7紧接着烤箱温度200度,放入烤箱烘烤10分钟左右即可。