最佳答案
1、
将五花肉切片，放入锅里加料酒焯水去腥。
2、
生姜切片,香葱切段。
3、
取酸菜加适量清水提前浸泡半天。
4、
起锅热油，油热后加入葱、姜、八角和干辣椒爆香。
5、
大火爆香后放入酸菜翻炒两三分钟。
6、
两分钟后加水加肉，放入盐等调料后大火炖十五分钟即可出锅装盘。
7、
五花肉 130g、香葱 1根、东北酸菜 300g、料酒 7g、姜片 5g、八角 1个、干辣椒 两个、盐 2g、胡椒粉 1g。
酸菜白肉的家常做法？
1、
将五花肉切片，放入锅里加料酒焯水去腥。
2、
生姜切片,香葱切段。
3、
取酸菜加适量清水提前浸泡半天。
4、
起锅热油，油热后加入葱、姜、八角和干辣椒爆香。
5、
大火爆香后放入酸菜翻炒两三分钟。
6、
两分钟后加水加肉，放入盐等调料后大火炖十五分钟即可出锅装盘。
7、
五花肉 130g、香葱 1根、东北酸菜 300g、料酒 7g、姜片 5g、八角 1个、干辣椒 两个、盐 2g、胡椒粉 1g。
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