最佳答案
姜100g、肉100g、油半勺、盐2g、酱油半勺、花椒面1g、葱10g、味精1g。
2、
做法：洋姜洗净切丝，猪肉切丝。将肉中倒入适量料酒，加入少许盐和水淀粉抓匀腌制。
3、
锅内倒适量油，热锅凉油放入葱花，滑炒肉丝。将肉丝滑炒变色至八分熟时淋少许生抽，控油盛出备用。
4、
锅内留余油，下洋姜丝煸炒。洋姜丝变色后加入肉丝，翻炒均匀。炒断生，肉丝熟后加入盐和鸡精调味出锅。
清炒子姜做法？
姜100g、肉100g、油半勺、盐2g、酱油半勺、花椒面1g、葱10g、味精1g。
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做法：洋姜洗净切丝，猪肉切丝。将肉中倒入适量料酒，加入少许盐和水淀粉抓匀腌制。
3、
锅内倒适量油，热锅凉油放入葱花，滑炒肉丝。将肉丝滑炒变色至八分熟时淋少许生抽，控油盛出备用。
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锅内留余油，下洋姜丝煸炒。洋姜丝变色后加入肉丝，翻炒均匀。炒断生，肉丝熟后加入盐和鸡精调味出锅。
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