最佳答案
简单好吃，步骤如下：
1/13 备齐食材，葱，姜用料理机放3小勺水打成泥，放入碗中备用
2/13 莲藕洗净去皮，用漏眼擦版擦碎备用
3/13 牛肉放入盆中，先加半勺五香粉
4/13 在加半勺十三香粉
5/13 加入半勺食用盐
6/13 在往里磕2个鸡蛋
7/13 放入3勺葱，姜泥和莲藕碎
8/13 全部拌匀后加适量干淀粉拌均匀即可
9/13 用手挤出丸子成型就行了，不用在加干淀粉了
10/13 全部挤出丸子准备开始炸丸子
11/13 锅中放适量油，油热改中火把丸子分个下入，炸制10分钟左右即可成熟
12/13 成熟用漏勺捞出即可食用
13/13 外焦里嫩，香香哒
炸莲藕牛肉丸子做法
1.
牛肉剁碎，加盐，五香粉，酱油拌均匀。
2.
莲藕打碎，馒头去皮打碎放入搅拌均匀。
3.
加水淀粉搅拌均匀。
4.
摔打到上劲儿。
5.
油温5成热，挤成丸子入锅炸。
6.
炸至表面金黄捞出控油，直接吃，烩菜，蒸碗都可以。