钓腊鱼的虾肉怎么腌制

分类: 综合 时间: 2024-12-25 15:00:40

钓腊鱼的虾肉怎么腌制?

最佳答案

1、

去壳,选用粗盐粒腌制,如果没有,用普通的食盐也可;

2、

按照重量大概虾2盐1的比例加进食盐搅拌均匀后静置1到2小时;

3、

撇去腌制中的虾仁水分,将虾仁捡到另外的容器中,在这个过程中,虾仁中的水分去得越干净越好,可以采用沥干和放在报纸上把水吸干等方法;

4、

将适量蜂蜜倒在虾仁上,拌匀使每个虾仁都能均匀地包裹上蜂蜜且不粘手即可。

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