最佳答案
1、清水煮沸后，下虾子面煮三到五分钟至散开变软，捞出控水放入碗中。
2、
将菜心焯一下，控水，倒掉煮面的水不用。
3、
空锅加牛蹄汤和清水，煮沸后加盐调味，换小火，打入一个鸡蛋慢慢煮熟。
4、
鸡蛋铺在面上，浇上牛蹄汤，铺上牛肉片，摆上菜心，出锅！
牛肉河虾面做法？
1、清水煮沸后，下虾子面煮三到五分钟至散开变软，捞出控水放入碗中。
2、
将菜心焯一下，控水，倒掉煮面的水不用。
3、
空锅加牛蹄汤和清水，煮沸后加盐调味，换小火，打入一个鸡蛋慢慢煮熟。
4、
鸡蛋铺在面上，浇上牛蹄汤，铺上牛肉片，摆上菜心，出锅！
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