鲜红薯叶子怎么做好吃

分类: 美食 时间: 2024-12-26 01:49:28

鲜红薯叶子怎么做好吃?

最佳答案

主料:

红薯叶2把

辅料:

蒜4瓣

北京米醋2勺

生抽1勺

花椒10多粒

玉米油适量

盐2克

做法:

1. 准备好原料,蒜去皮切碎,喜欢吃辣的可以切点小米椒。

2. 红薯叶摘洗干净,控干水分,湖北把红薯叶叫苕尖子。

3. 锅中水烧开,放入少许油和盐,把红薯叶放进去焯熟,捞出过几遍冷开水,控干水分备用。

4. 锅中放油烧热,放入花椒炸出香味,关火后把花椒捞出不要。

5. 把热油浇在蒜碎中,放入米醋2勺,生抽1勺,盐2克,搅匀盐化开。

6. 红薯叶放在盘子中,把调好的料汁浇在红薯叶上,拌匀就可以开吃了

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