最佳答案
主料：葱适量
姜适量
生抽适量
老抽适量
味精适量
料酒适量
红椒适量
蒜适量
做法：1.半边鱼去鳞切段。加料酒、生抽淹制半小时，粘干淀粉
2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入处理好的半边鱼段，进行炸制，炸至金黄
3.葱切段、姜、蒜、红椒切丁
4.另起油锅将葱、蒜、姜、红椒爆香捞起
5.将鱼倒入加老抽、料酒、味精、糖、焖烧五分钟装盘加蒜未等勾芡即可。
红烧半边鱼怎么做好吃
1，准备一条新鲜旳半边鱼，将其收拾干净备用。
2，准备一袋红烧料包和葱姜蒜等材料，将葱姜蒜切好备用。
3，准备好食盐，料氿，醋，酱油等食材。
4将半边鱼沾上淀粉放到油锅炸好。
5，起锅烧油放入葱姜蒜炒出香味，然后放入红烧料包和各种应放的材料。
6烧开后转中小火烧至二十分钟左右即可出锅食用。