芥末要怎么做才好吃

最佳答案

1、

用水调匀放到火炉去烤，盛放到笼屈内稍蒸一下，辣味即可出来。

2、

芥末在调和时，用滚开水冲入拌匀，加盖，放阴凉处静放几个小时，也可出辣味。

3、

芥末用开水冲好后，稍凉，用筷子扎几个孔眼，上面再浇些开水，以没过芥末为度，然后放在炉台旁，盖上盖，约6-8个小时，再把浮面的开水倒掉，这样调法，不但辣味浓，而且会把所有苦味去掉。

4、

调好的芥末即可食用。如能加点糖、香油等调匀，味道更好。