最佳答案
材料
鼠肉200克，尖椒，蒜片各适量
做法
1、
青尖椒切滚刀片，鼠肉切片，蒜切片。
2、
锅热较多的油，下蒜片、青椒片、鼠肉炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。加入调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。
冬毛鼠怎样炒好吃
食材用料：肥嫩竹鼠2只、小红椒6个、葱白段5g、姜片10g、绍酒50g、酱油20g、味精10g、香油5g、精盐3g。
将竹鼠宰杀，去毛，剖腹去内脏，耳、鼻、眼剖开切成块、洗净。下沸水锅氽一下，排除血水及腥味，捞出，沥去水份，晾干备用。将姜片切丝。将锅烧热放油，放入小红椒爆香。先放入 葱白段、姜，后放竹鼠、 绍酒、酱油、精盐，翻炒，炒至水干。加少许水、味精，后用慢火焖20分钟，加香油，出锅即可。
冬毛鼠怎样炒好吃
用竹笋来炒冬毛鼠好吃。