准备食材： 草鱼1只 甜面酱1袋 耗油适量 生抽3勺 料酒2勺 姜蒜适量
丘比香辣汁1袋 芹菜少许 胡萝卜2个 土豆1个 洋葱半个 青椒2个
大葱1根 菜籽油适量 五香粉适量 冰糖10g
制作步骤：
1.准备菜食材，胡萝卜，土豆斜切刀。姜蒜切片，芹菜切段，大葱斜切刀，洋葱切好待用。
2.鱼洗干净，切段加入料酒，1勺生抽，姜片，大葱腌制1小时。
3.锅中倒入适量的菜籽油。等油熟烫之后加入姜片，冰糖炒至冰糖完全融化。
4.接着加入胡萝卜，土豆炒香。
5.将五香粉加入继续翻炒出香。接着加入切好的洋葱继续翻炒。
6.将青椒，芹菜加入继续翻炒出香。
7.将炒好的配料装入烤碗中。烤箱预热200度。
8.将鱼肉铺在配料上。
9.将烤碗放进烤箱200度先烤18分钟。
10.将耗油，甜面酱，生抽，丘比香辣汁混合在一起。
11.将配好的料汁淋在鱼上面，继续放入烤箱烘烤10分钟。
就这样一份简单又美食十足的三汁焖锅就做好啦，不腥不油腻，吃的就是原汁原味
不辣的鱼怎么做好吃
第1步、鱼取下鱼肉片成鱼片，鱼片用清水多洗遍，洗的时候可以在水中滴少许白醋。
第2步、鱼片洗好后挤干水分，加1小勺盐、1小勺糖、蛋清、淀粉、半勺料酒，抓匀。
第3步、手成爪形，顺时针方向搅打鱼片，打到粘稠，加胡椒粉、油，继续顺时针方向搅打均匀，盖上保鲜膜冷藏15分钟以上。
第4步、鱼头、尾、骨斩大块，和鱼片一样多洗几遍，挤干水分后加部分葱段、2片姜片、半勺料酒，抓捏均匀，腌渍15分钟左右。
第5步、酸菜和豆芽择洗干净，酸菜切段。
第6步、起油锅，爆香葱姜蒜。
第7步、鱼头、尾、骨下锅两面煎黄。
第8步、加大量清水大火煮开转小火熬汤。
第9步、熬到鱼汤成奶白色，用漏勺捞出鱼头鱼尾不用
第10步、另取一锅，下油烧热煸香酸菜，放入鱼汤煮开并加盐糖白醋调味，再下豆芽煮开。
第11步、捞出豆芽、酸菜铺在大汤碗底部。
第12步、鱼汤锅保持小火，下入鱼片，下鱼片时要用手指捻开鱼片
第13步、再次煮沸，再滚一滚就可以了（
第14步、鱼片和鱼汤倒入汤碗，爱葱花的此时可以点缀葱花，我不爱，所以没放