最佳答案
比例不要超过1：5。1、主料：地瓜淀粉500g，水2000克。
2、
500克地瓜淀粉，用2000克水浸泡。
3、
浸泡至少4个小时以上，最好是一夜，泡透。
4、
第二天早上，淀粉沉淀，搅拌均匀。
5、
锅中放入200克左右的水，最好不要超过500克，比例不要超过1：5。
6、
水烧开后倒入淀粉浆，然后边加热边搅拌。
7、
不停的搅拌，越搅越稠，中间会有些半透明的块状物，块状物会越来越多。
8、
最后成了半透明的淀粉糊就可以关火了。
9、
把透明的淀粉糊放到碗里，放凉，淀粉糊结成块状的，焖子就做好了。
10、
把做好的焖子放到冰箱里大约可以保存一个星期左右。