炒厚粉皮的家常做法

主料

粉皮适量

洋葱适量

杏鲍菇适量

青椒适量

红椒适量

葱适量

辅料

蚝油适量

料酒适量

生抽适量

白糖适量

醋适量

1. 准备好食材。

2. 青红椒、洋葱、杏鲍菇分别切丝

3. 锅中放油烧热，下入洋葱丝翻炒

4. 放入杏鲍菇翻炒

5. 再放入粉皮和青红椒翻炒，加少许水盖盖焖2分钟

6. 碗内加入少许蚝油、糖、料酒、生抽、醋成调味汁

7. 倒入调味汁，大火翻炒，使调味汁均匀地渗入到菜肴中，撒上葱花

8. 出锅。颜色亮丽，粉皮柔润嫩滑、口感筋道。