最佳答案
1、
准备用料。猪皮、老抽、生抽、蒜头、姜、五香粉、花椒粉、料酒。
2、
猪皮洗干净后先焯一遍水。
3、
热锅热油下入姜、蒜、辣椒煸香。
4、
下入猪皮炒至变色。
5、
下料酒、生抽、老抽，翻炒上色。
6、
下五香粉、花椒粉，继续翻炒均匀。
7、
倒入清水，没过猪皮的量。大火烧开后，转小火烧1个小时左右。大火收汁即可。
红烧猪皮的做法窍门？
1、
准备用料。猪皮、老抽、生抽、蒜头、姜、五香粉、花椒粉、料酒。
2、
猪皮洗干净后先焯一遍水。
3、
热锅热油下入姜、蒜、辣椒煸香。
4、
下入猪皮炒至变色。
5、
下料酒、生抽、老抽，翻炒上色。
6、
下五香粉、花椒粉，继续翻炒均匀。
7、
倒入清水，没过猪皮的量。大火烧开后，转小火烧1个小时左右。大火收汁即可。
版权声明：该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj#hotmail.com，我们将尽快删除相关内容。