辣椒炒青豆家常做法

分类: 美食 时间: 2024-12-26 02:20:48

辣椒炒青豆家常做法?

最佳答案

1、

首先将小米椒切圈,蒜子切粒,生姜剁成姜末,猪后腿肉切成小丁;

2、

接着将青豆下锅焯水30秒,然后捞出备用;

3、

锅中倒油,油热下入肉丁炒至微黄,然后加入1勺料酒,炒匀去腥,接着再加入1勺生抽、半勺老抽,翻炒至肉丁上色;

4、

锅中倒入姜蒜末、小米椒,翻炒出香辣味,接着倒入青豆粒翻炒均匀,再加入1勺清水,盖上盖子小火焖3分钟;

5、

开盖后加入半勺盐、少许白胡椒粉、半勺白糖、少许鸡粉,炒匀调味后即可盛出享用。

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