最佳答案
3-4两
洗干净的猪大肠先别着急的烹饪，先要放到开水中焯一下，然后再放入锅里加入花椒、葱姜、盐、料酒，先大火烧开，然后小火慢慢的炖。注意炖的时候别干锅了，每隔20分钟就看一下，大约要炖一个多小时，猪大肠就煮熟了。为了加速非常煮熟的速度，要把非常切成10cm的段，在开水里煮透，但是不要煮的酥软了，这样二次加工更容易熟、烂。另外想要让猪大肠更烂一些，在烹饪之前用水泡一下，这样做也是为了加速猪大肠的熟烂。
一斤猪大肠煮熟多少
猪大肠一斤煮熟一般有0.6-0.7斤。大肠即猪肠,是猪的内脏器官,猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪