最佳答案
所需食材
排骨400克、青椒200克、鲜排骨酱1汤匙、生姜5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、盐适量
制作方法
1、
排骨洗净后，沸水氽一下，去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗净后切片；
2、
排骨放入锅中，加入适量水，小火慢炖约40分钟后盛起备用；
3、
锅中放入油，爆香姜、蒜片，倒入青椒后翻炒片刻，再倒入排骨连同汤汁、料酒和鲜排骨酱翻炒均匀；
4小火慢炖至出香味，加入适量盐即可。
炒排骨的家常做法孩子爱吃？
所需食材
排骨400克、青椒200克、鲜排骨酱1汤匙、生姜5克、大蒜3瓣、料酒1茶匙、油、盐适量
制作方法
1、
排骨洗净后，沸水氽一下，去浮沫。生姜大蒜切片。青椒洗净后切片；
2、
排骨放入锅中，加入适量水，小火慢炖约40分钟后盛起备用；
3、
锅中放入油，爆香姜、蒜片，倒入青椒后翻炒片刻，再倒入排骨连同汤汁、料酒和鲜排骨酱翻炒均匀；
4小火慢炖至出香味，加入适量盐即可。
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