1· 糯米和黄豆、黑豆、花生洗净后，
提前泡发三小时以上。枸杞加点面粉洗净备用。（夏天记得放冰箱噢）
2· 新鲜猪小肚（尽量买切口小的），先清水冲洗干净两面的脏污，沥干水份。加入面粉、料酒、生姜、盐或小苏打反复抓揉，然后将里面翻出来，同样反复抓揉，使两面都均匀洗到（反复揉搓5分钟左右）后轻水冲洗干净。面粉会吸附小肚上的粘液，料酒和姜会去除小肚上的尿骚味。这样洗的小肚干净无异味。
3· 将泡好的豆子和糯米、枸杞混合均匀，灌入小肚约9分满，用针线缝合口子。
（注：1、糯米和豆子要均匀灌入，尽量让豆子在中间位置，否则煮熟后切开容易掉落。
2、
灌料时，水和料都需要，不要装得太满，后面煮的时候糯米会膨胀。
3、
针线缝合没什么技术，就是不要让米和水漏出来即可。）
4· 全部缝合好后冷水下锅，大火煮开，中小火煮约30分钟左右，捞出切开即可食用。
小猪肚蒸糯米的做法
小猪肚蒸糯米是一道传统的粤菜美食，非常美味。以下是小猪肚蒸糯米的制作方法：
所需材料：
1. 熟猪肚一个
2. 糯米三百克
3. 新鲜香菇四个
4. 虾米适量
5. 葱姜适量
6. 花生油适量
7. 盐、酱油适量
制作步骤：
1. 将糯米清洗干净后，浸泡在水中至少两小时以上，以便于煮出好的口感。
2. 香菇泡软后切成丁状，虾米用清水浸泡至软。
3. 将洗净切好的葱姜和沥干的虾米用花生油爆香。
4. 把香菇丁放入锅中并稍微翻炒一下，加入适量盐和酱油调味。
5. 加入事先浸泡好的糯米，继续混合均匀备用。
6. 将清洗干净的小猪肚包裹着上述备好的混合物，再用竹签固定成一个整体。
7. 放入蒸锅中，大火蒸约两小时即可。
8. 蒸好后取出竹签，切成薄片即可食用。
注意事项：
1. 糯米浸泡的时间要充足，以确保口感和质地达到最佳状态。
2. 制作过程中，注意食材的搭配和调味，以达到最佳口味。
3. 在蒸煮过程中，需要注意水量的加减和火候控制。建议在锅盖上包一层湿毛巾或纱布以防止水汽滴落至小猪肚上。
希望以上制作方法能为您提供一些参考。祝您做出美味可口的小猪肚蒸糯米！
小猪肚蒸糯米的做法
为首先将小猪肚洗净，然后将糯米用温水泡30分钟，加入适量的葱姜末、盐、酱油和猪油拌匀。
接着将拌好的糯米塞入小猪肚中，然后用餐具或者绳子捆紧两端，放入蒸锅里大火蒸90分钟即可。
小猪肚蒸糯米是一种传统的粤菜。
小猪肚的细腻质地和糯米的口感宜人，加上调料的调制，更是使得这道菜色味道独特。
同时小猪肚中所含的蛋白质、维生素B族等营养素也很丰富。
小猪肚蒸糯米是一道创意十足的菜品，也可以根据自己的口味进行改良，比如可以用糯米和糯米粉混合，制成口感更加柔软的糯米糍，也可以在糯米中加入花生、红枣、莲子等其它食材，制成更加丰富的口感和营养。
小猪肚蒸糯米的做法
是先将小猪肚清洗干净，将糯米泡水约两个小时。
将泡好水的糯米沥干水分，加入蒸肉料或姜、葱、盐、生抽等调料拌匀，放入小猪肚内。
将小猪肚封口用牙签或线绑紧，置于蒸锅中用大火蒸约两个小时即可。
此做法可使小猪肚更加鲜嫩多汁，糯米也能吸收猪肚的鲜味。