最佳答案
准备食材：鸡蛋2个、甜椒1个、小葱2根、食用油5克、盐2克、
做法：1.甜椒切丝，胡萝卜用花刀切丝，鸡蛋打成蛋液。
2.炒锅烧热加适量色拉油，把蛋液倒入做成鸡蛋饼，用锅铲捣碎取出。
3.锅里再加少量色拉油把胡萝卜丝放入炒扁。
4.依次放入青椒丝、鸡蛋碎翻炒。
5.加一勺鱼露、一点胡椒粉调味，翻炒均匀后起锅。
甜椒炒鸡蛋家常做法
甜椒炒鸡蛋是一款家常菜，主要食材是鸡蛋和甜椒椒，辅料油、盐。小葱，红黄搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。这是一道制作非常简单的菜肴，非常适合平时在家里做，不费时，健康美味！
甜椒炒鸡蛋的做法
食材：
鸡蛋2个、甜椒1个、小葱2根、食用油5克、盐2克、鸡精1克。
1、
鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀；
2、
甜椒洗净，切成小块；
3、
锅中倒入适量油，油温烧至7成热，倒入鸡蛋液，快速炒散，盛出；
4、
锅中留底油，倒入甜椒炒匀，再加入少许盐翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋、葱花、鸡精翻炒均匀；
5、
最后盛出即可。
小贴士：
甜椒中含有丰富的β-胡萝卜素，能增强免疫力，另外，还能够帮助我们缓解身体的压力，促进睡眠。甜椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。