最佳答案
面筋在不粘油的情况下可以放在冰箱里保存40小时，但是不能长时间保存，因为面筋里有网状间隙，属于半发酵食品，长时间保存会让味道散失，变质。
没吃完的面筋可以用冷水过一下，把水沥干，这样就不会粘连在一起了，拿出来是散的，这样做起来，也好做一点。
面筋怎样做不发酸呢？
面筋在不粘油的情况下可以放在冰箱里保存40小时，但是不能长时间保存，因为面筋里有网状间隙，属于半发酵食品，长时间保存会让味道散失，变质。
没吃完的面筋可以用冷水过一下，把水沥干，这样就不会粘连在一起了，拿出来是散的，这样做起来，也好做一点。
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