最佳答案
1.
炒鸡杂使用混合油吃起来更香,而且油要多才好吃。
2.
鸡肠子要用先盐反复搓洗几次,才能完全洗干净。
3.
这道菜一定要用泡姜泡红椒去腥提鲜,不用放其它调料就已经鲜美无比了。泡姜泡红椒有盐味,最后盐不用放了。
4.
炒鸡杂,大火快炒,才能脆嫩爽口。
炒鸡杂怎样才脆嫩？
1.
炒鸡杂使用混合油吃起来更香,而且油要多才好吃。
2.
鸡肠子要用先盐反复搓洗几次,才能完全洗干净。
3.
这道菜一定要用泡姜泡红椒去腥提鲜,不用放其它调料就已经鲜美无比了。泡姜泡红椒有盐味,最后盐不用放了。
4.
炒鸡杂,大火快炒,才能脆嫩爽口。
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