最佳答案
1、
猪腰1个、青椒6个、油80克、盐2克、生抽15克、料酒30克、姜1块、大蒜籽3粒、泡椒6个。
2、
做法:猪腰洗净表面,对半切开,剔除白筋。
3、
冷水入锅,加入料酒焯水三分钟。
4、
青椒泡椒姜蒜洗净切碎。
5、
猪腰冲洗干净浮末,切成小块,控干水。
6、
起油锅,放入猪腰大火爆炒一会,淋入料酒炒匀,盛出。
7、
另起油锅,放入姜蒜泡椒爆香。
8、
放入青椒爆炒几秒。
9、
放入猪腰混合,撒入盐炒匀。
10、
淋入生抽炒匀,即可出锅。