最佳答案
发面的时间受温度，含水量，酵母量多少等因素有关系。例如：室温30度，面团含水量55%，酵母占比1%的情况下，通常35-45分钟就可以发酵到位。再比如温度25度，其它条件一样，可能要1.5--2小时才能发酵好。
发面的时间是多久？
发面的时间受温度，含水量，酵母量多少等因素有关系。例如：室温30度，面团含水量55%，酵母占比1%的情况下，通常35-45分钟就可以发酵到位。再比如温度25度，其它条件一样，可能要1.5--2小时才能发酵好。
版权声明：该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj#hotmail.com，我们将尽快删除相关内容。