最佳答案
主料：扁鲢鱼1条
辅料：油2勺，盐1勺，料酒1勺，酱油1勺，姜3片、蒜1头、葱1段
操作方法
01将鲢鱼洗净后，在两面身上都划几刀，分两段烹饪。
锅里放油，加热至七八分熟的时候放去鲢鱼。
02待鲢鱼两面金黄。
03加入姜，蒜，料酒，酱油。
04加入适量水，大火煮开。
05煮至汤差不多收干的时候加适量盐，煮至汤收汁即可。
06将鱼装盘，撒上葱花即可。
扁头鲢鱼怎么做好吃又简单家常的？
主料：扁鲢鱼1条
辅料：油2勺，盐1勺，料酒1勺，酱油1勺，姜3片、蒜1头、葱1段
操作方法
01将鲢鱼洗净后，在两面身上都划几刀，分两段烹饪。
锅里放油，加热至七八分熟的时候放去鲢鱼。
02待鲢鱼两面金黄。
03加入姜，蒜，料酒，酱油。
04加入适量水，大火煮开。
05煮至汤差不多收干的时候加适量盐，煮至汤收汁即可。
06将鱼装盘，撒上葱花即可。
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