怎么做雪媚娘

分类: 美食 时间: 2024-12-28 11:09:07

怎么做雪媚娘?

最佳答案

1、

将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀。

2、

将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀。

3、

将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合。

4、

将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑。

5、

将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟。

6、

蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入5克油充分揉匀。

7、

另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟,作为糕粉。

8、

鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用。

9、

将水果切成小丁。

10、

案板上裹上保鲜膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。

11、

取一小块蒸熟的粉皮,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度。

12、

戴上一次性手套(或者手上套一个小号保鲜袋),一只手托着粉皮,往上放一勺打发好的奶油。

13、

再放入切好的水果丁,上面再铺一层奶油,将面皮包裹好,捏紧收口。

14、

最后将包好的雪媚娘翻过来,整理一下型,成圆型就可以了,再适当装饰一下就可以了。

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