豆芽炒胡萝卜丝怎么做好吃

豆芽炒胡萝卜丝是一道营养丰富、口感清脆的家常菜，下面是一份简单易做的豆芽炒胡萝卜丝的做法：

所需材料：

1. 豆芽 200克

2. 胡萝卜 1根

3. 大葱 1根

4. 姜 适量

5. 蒜 适量

6. 盐 适量

7. 生抽 适量

8. 食用油 适量

做法步骤：

1. 豆芽用清水冲洗干净，胡萝卜去皮，切成细丝，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丝炒匀。

3. 加入豆芽继续翻炒，不断翻炒使豆芽均匀受热。

4. 加入盐、生抽等调料，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 炒豆芽的时间不要过长，否则会影响口感和营养价值。

2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、醋等调料增加口感。

3. 炒豆芽的火候要掌握好，不要用大火，否则会炒糊。

豆芽炒胡萝卜丝怎么做好吃

豆芽炒胡萝卜丝是一道营养丰富、简单易做的家常菜。以下是一份简单的食谱:

所需材料:

- 豆芽 200 克

- 胡萝卜 1 根

- 大葱 1 段

- 姜末 1 小勺

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

制作步骤:

1. 豆芽焯水至软化,捞出沥干水分备用。

2. 胡萝卜切丝备用。

3. 大葱切段,姜切末备用。

4. 热锅凉油,加入大葱姜末煸炒出香味。

5. 加入胡萝卜丝煸炒至变软。

6. 加入焯水后的豆芽翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、生抽和料酒,翻炒均匀。

8. 适量清水焖煮片刻,待豆芽熟透即可关火。

温馨提示:炒胡萝卜丝时不宜加太多油,以免影响口感。同时,焯水后的豆芽更加清爽,可以提前焯水并沥干水分备用。