最佳答案
材料：米线250g、肉末100g、酸菜一小包、番茄两个、菜豆200g、木耳2朵、青椒2个、韭花2勺、盐一小勺、糖一小勺
做法，米粉泡水1小时。
然后煮两分钟，捞出备用。木耳切丝，番茄切小块，青椒切小块。
热油炒蒜，下肉末酸菜，炒香后加米线。炒匀加韭花，番茄木耳菜豆，撒盐糖后放青椒翻炒均匀即可。
炒米线怎么做才好吃
放猪肉粒，因为猪肉粒氧化钙含量多，碳水化合物丰富，用来炒米线可以增加海鲜的口感，还能吸收猪肉的咸味，使米线非常顺滑
炒米线怎么做才好吃
1. 炒米线可以做得很好吃。
2. 好吃的炒米线需要注意以下几点：a. 米线的煮熟程度要适中，过熟或过生都会影响口感；b. 炒米线需要用高温短时间快速翻炒，这样才能保持米线的口感和弹性；c. 调味要适量，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调料。
3. 可以尝试加入一些蔬菜、肉类、海鲜等食材，搭配不同的调料和口味，让炒米线更加美味。
炒米线怎么做才好吃
食材清单
猪肉 适量 、 葱 适量 、 芹菜 适量 、 胡萝卜 半根 、 洋葱 一个 、 青菜 适量 、 鸡蛋 两个 、 米线 适量
烹饪步骤
1/10
米线提前泡发
2/10
准备各种配料，全部切丝，
3/10
洋葱切丝后用盐腌一腌，让它出出水
4/10
肉切丝，用生抽老抽淀粉以及适量水抓匀，腌制15分钟左右！
5/10
切了点生菜丝
6/10
先炒两个鸡蛋，炒好盛出备用！
7/10
按炒菜的顺序把这些肉和菜炒熟！
8/10
倒入烫过的米线和炒好的鸡蛋翻炒，调一点白胡椒粉，适量盐，适量生抽，以及一大匙的清水，翻炒均匀，炒到水份收干即可关火！
9/10
关火后倒入生菜些翻炒均匀，用余热把生菜丝焖一下就好！
最后一步
起锅