最佳答案
步骤1：田螺养几天吐干净泥沙，用剪刀剪去尾巴；猪脚洗净冷水下锅煮出血水后捞出洗干净
步骤 2：冷锅热油，爆香姜片大蒜头八角桂皮香叶，放田螺猪脚爆炒，放料酒，蚝油，老抽，自制剁椒，冰糖，盐，适量热水大火烧开十分钟左右转小火三十分钟，筷子能轻松插进猪脚就可以关火了。
步骤 3：装盘，开吃！
田螺焖猪脚怎么做好吃
用料
猪脚 1000克
田螺 500克
田螺猪脚煲的做法
酸椒，酸笋，
猪脚油炸金黄
干辣椒，八角，沙姜，香叶，草果，桂皮，耗油，老抽，白糖，高度酒，米醋，盐，鸡精
大火10分钟，小火30分钟