四川粉蒸肉怎么做

步骤/方式1

把五花肉切片，土豆切成小块备用

步骤/方式2

切好葱姜丝，加入烧开的热水，泡，激发出香味。

步骤/方式3

给肉码料，加入：醪糟、少许盐、生抽、十三香、花椒粉、白糖、味精、鸡精、泡好的葱姜水，用手抓拌均匀，腌15分钟。

步骤/方式4

倒入蒸肉米粉，注意分几次加入，一边加一边用手抓匀

步骤/方式5

抓匀后把肉片整齐的铺在碗中，然后放上土豆块

步骤/方式6

放入蒸锅中，水开后蒸半小时即可出锅。