最佳答案
准备一块瘦肉，适量干香菇，干香菇加入一勺玉米淀粉加水泡发，瘦肉剁碎，也可以用料理机直接搅碎，香菇泡软洗净，切成丝剁碎，放入肉泥中，加入盐、少许鸡精、玉米淀粉抓挫均匀腌制十分钟，炖盅加入开水，将肉泥捏成一个个小圆球放入，水不过多可以再加点开水隔水炖2 小时，如果家里没有隔水炖，可以直接上锅蒸，蒸1个小时，炖好后试一下，如果太淡可以再加一点盐。
香菇瘦肉汤怎么做？
准备一块瘦肉，适量干香菇，干香菇加入一勺玉米淀粉加水泡发，瘦肉剁碎，也可以用料理机直接搅碎，香菇泡软洗净，切成丝剁碎，放入肉泥中，加入盐、少许鸡精、玉米淀粉抓挫均匀腌制十分钟，炖盅加入开水，将肉泥捏成一个个小圆球放入，水不过多可以再加点开水隔水炖2 小时，如果家里没有隔水炖，可以直接上锅蒸，蒸1个小时，炖好后试一下，如果太淡可以再加一点盐。
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