最佳答案
食材：肉200g 、咸鱼20g、生姜2g 、葱2g
绍兴咸鱼蒸肉做法步骤：
1. 先将咸鱼泡30分钟，肉切片，放入生粉调
2. 肉放入生粉，生抽一勺，白糖少许，盐少许，油适量搅拌均匀，腌制10分钟
3.把腌好的肉放入盘里，再放上咸鱼和姜丝
4.放入蒸锅蒸15分钟
5.滴入少量酱油，取出即可食用，咸鱼切丁后放面上，上面放生姜丝及葱丝
五花肉蒸咸鱼最正宗的做法？
食材：肉200g 、咸鱼20g、生姜2g 、葱2g
绍兴咸鱼蒸肉做法步骤：
1. 先将咸鱼泡30分钟，肉切片，放入生粉调
2. 肉放入生粉，生抽一勺，白糖少许，盐少许，油适量搅拌均匀，腌制10分钟
3.把腌好的肉放入盘里，再放上咸鱼和姜丝
4.放入蒸锅蒸15分钟
5.滴入少量酱油，取出即可食用，咸鱼切丁后放面上，上面放生姜丝及葱丝
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