豆腐脑酱油汤怎么做

分类: 综合 时间: 2024-12-28 11:04:29

豆腐脑酱油汤怎么做?

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1. 豆腐脑用清水冲洗干净,切成厚薄均匀的薄片。

2. 锅中倒入适量清水,烧开后放入豆腐脑,加少许盐,煮至豆腐脑变软后捞出备用。

3. 锅中倒入适量油,烧热后放入豆瓣酱炒香,再放入姜丝蒜瓣炒出香味。

4. 倒入猪骨高汤,加盐调味,煮开后放入豆腐脑,继续煮5分钟。

5. 加入花椒粉和酱油调味,再倒入淀粉勾芡,最后撒上葱花即可。

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