首先准备米50克肉,20克料酒,盐生抽,老抽适量
大米洗净放入电饭锅,晾30分钟。
肉洗净切块,放料酒盐生抽老抽腌一下。
土豆切块,把敷料确定备用。
起锅烧油,愤怒抄成变色,然后再放其他的辅料加盐,生抽老抽加开水烧烧末过菜料盖锅烧开。
把锅中的菜料倒入电饭锅中水量比平时做饭少一点,尝一下咸淡,开始电饭锅工作。
等到时候再保温10分钟就可以掀盖完成了
蔬菜米饭家常做法
食材:青菜300g、咸肉200g、腊肠2小根、猪油1大勺、姜2片
做法:
1.米淘洗好,加好水;在把咸肉和腊肠姜片,下锅炒一下出油脂(如果肉比较瘦,记得放点油炒),然后倒入电饭锅里摁煮饭键!
2.锅里刚刚炒腊肠的油,继续炒下青菜梆子,在丢青菜叶子,快速翻炒出锅(炒太久会出水)等饭好了,再倒入电饭锅内,继续焖5分钟(表面可以淋1勺香油)
3.开吃前来一大勺猪油拌匀就行
蔬菜米饭家常做法
材料:乌白菜、大米和猪油。
乌白菜焖饭的做法
1、
大米、白菜清洗干净。
2、
白菜帮粗切几刀,菜心备用。
3、
大米、白菜入锅,并加适量的水和一点盐。水量可以比平常量少一点,因蔬菜会出水。等待锅开,加半勺猪油,并搅拌均。
4、
盖锅,加压煮饭。
蔬菜米饭家常做法
材料:米饭,咸肉,腊肠,上海青,猪油,姜,盐,糖,料酒,生抽,老抽
做法
1. 大米用水泡半小时,咸肉也泡水半小时
2. 腊肠切成丁丁,你可以蒸一下,会更软一点,不蒸也行。平底锅加入油和一大勺猪油,油热下姜片炒出香味,再下腊肠丁丁和咸肉,倒一点料酒去腥,炒香以后姜片弃之不用。
3. 砂锅倒油,倒入泡过的米,加入刚好没过米的水,这里水不要太多,之后青菜也会出水的。倒入腊肠和咸肉,开中小火把多余的水份炒掉,多翻拌一下以免糊底。
中小火焖10-15分钟,焖的时候可以观察一下米饭有没有焖熟,时不时铲一下锅底以免锅巴太焦。
4. 青菜切成丁丁,热锅冷油下青菜丁丁,这里可以用猪油炒,会非常香,大火炒至断生,炒掉一点青菜的水份,再按口味加入盐和一点点糖提鲜。这里可以比炒青菜的时候多加一点盐,因为最后菜饭的咸味差不多就靠咸肉和青菜里放的盐了。然后把青菜倒进砂锅里,再盖上盖子,中小火焖五分钟。
5. 出锅,我会稍微加一点点生抽和老抽提鲜,但不加也是可以的。